Клюква, Ежевика, Красная рябина – эти чудо ягодки мы добавили в наш злаковый батончик, из серии МЮСЛИ 100% на основе взорванных зерен пшеницы, овсяных и ржаных хлопьев и меда. Почему именно эти ягоды мы включили в состав продукта? С давних времен клюква, ежевика и рябина — не только полезные ягоды, наши предки наделили эти растения божественной силой, но сперва расскажем про пользу.
Клюква в своем составе содержит: витамины группы В, витамин С, РР и К1, преимущественно содержит калий, железо, фосфор и кальций. Какая польза для нас: укрепляет иммунную систему и стимулирует защитные функции человеческого организма.
Ежевика богата: витаминами А, Е, РР и витаминами группы В, фосфор, кальций, магний, калий, пектин. Способствует: ускорению метаболизма, понижению холестерина, очищению от шлаков и токсинов, стабилизации нашей нервной системы.
Красная рябина уникальна за счет большого количества: витаминов РР, К, С, а также микроэлементов каротина, фосфора, магния, йода, марганца. Является мощным антиоксидантом, благотворно влияет на нервную систему, полезна для профилактики зрения.
А теперь поделимся некоторыми интересными фактами об этих растениях и их плодах, которые весьма логично переплетаются с мифами и легендами о них.
Замечали ли вы, что в английском языке «клюква» «cranberry» схожа с другим английским словом «журавль» «crane», возможно существует связь между происхождением этих слов. В одном древнем, народном придании, рассказывается, что однажды кочевые племена-захватчики собрались напасть на мирное поселение крестьян, безоружный народ понимал, что обороны им не выдержать, и решили они спрятаться на островке посреди озер и болот. Тот остров был облюбован стаей журавлей. Захватчики были не в силах преодолеть воды и в ярости пустили на остров с людьми град отравленных стрел. Тогда стаи журавлей взлетели и закрыли собой людей. Птицы летали до тех пор, пока у врага не закончились все стрелы, кровь журавлей окропила землю и болота, каждая капелька крови превратилась в багряную ягодку — клюкву.
А давайте вспомним как Ежевичная листва по осени приобретает огненно-красный цвет, с наступлением зимы, на фоне белоснежного снега кажется будто листва пылает жарким пламенем. Многие считают, что тот самый горящий куст, который предстал перед Моисеем, был именно ежевичным. А по библейскому преданию, спасающийся от евреев Христос, укрылся под кустом ежевики, та защитила его, в благодарность он подарил этому растению удивительную способность размножаться верхушками ветвей. Если ветвь ежевичного куста коснётся земли – она легко укореняется.
Про целебные и магические свойства рябины до нас дошло множество древних легенд народов Севера.
В ирландском сказании ягоды рябины, словно сокровища, стерег дракон, эти ягоды были источником силы и энергии – могли заменить девять трапез, исцеляли раны и прибавляли год к жизни человека. Скандинавская мифология рассказывает, что богиня Фрейя не снимала ожерелье из плодов рябины, потому что, то защищало ее от порчи и сглаза, а в народе ягоды приравнивали к пище богов. У Северных народов было принято вокруг своих домов и святилищ высаживать деревья рябин — чтобы защититься от молний. Повсеместно, рябина была оберегом от злой магии, а само древо посвящали главному богу, повелевающему огнем, громом и молнией: у славян это был Перун, а у скандинавов — Тор. Для кельтов рябина была подобна божественной амброзии.